तंदूरी पनीर सैंडविच बच्चों और बड़ों के बीच एक लोकप्रिय डिश है, जो स्वाद और हेल्थ का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। अगर आप बच्चों के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने का सोच रहे हैं, तो तंदूरी पनीर सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। यह सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे तैयार करने में भी ज्यादा समय नहीं लगता। तो आइए, जानते हैं तंदूरी पनीर सैंडविच बनाने की विधि:
सामग्री:
- पनीर (कटे हुए टुकड़ों में) – 150 ग्राम
- तंदूरी मसाला – 1 चमच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चमच
- धनिया पाउडर – 1/2 चमच
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1/2 चमच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चमच
- बेकिंग सोडा – 1/4 चमच
- ताजे दही – 2 चमच
- शिमला मिर्च (कटी हुई) – 1/2
- प्याज (कटा हुआ) – 1
- टमाटर (कटा हुआ) – 1
- हरी मिर्च (कटी हुई) – 1
- बटर – 1 चमच
- ब्रेड स्लाइस – 4
विधि:
- सबसे पहले, एक बाउल में पनीर के टुकड़ों को डालें। अब उसमें तंदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा और दही डालकर अच्छे से मिला लें। इस मिश्रण को 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मसाले पनीर में अच्छे से घुल जाएं।
- एक तवे पर बटर गर्म करें और उसमें शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें। फिर इसमें तंदूरी पनीर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं, ताकि पनीर अच्छे से भून जाए।
- अब ब्रेड के स्लाइस पर थोड़ा सा बटर लगाकर तवे पर हल्का सा सेंक लें। फिर इन ब्रेड स्लाइस पर तंदूरी पनीर का मिश्रण अच्छे से फैला लें।
- दोनों ब्रेड स्लाइस को एक साथ रखकर हल्का सा दबाएं, ताकि सैंडविच अच्छे से सेट हो जाए।
- तंदूरी पनीर सैंडविच तैयार है। आप इसे गर्मा-गर्म परोस सकते हैं। इसे हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
नोट्स:
- अगर आपको स्पाइसी पसंद है, तो आप इसमें ज्यादा हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
- आप इस सैंडविच को ओवन में भी बेक कर सकते हैं, ताकि वह और भी क्रिस्पी बने।
निष्कर्ष: तंदूरी पनीर सैंडविच एक झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता है जो बच्चों के चेहरे पर मुस्कान ले आएगा। इसकी मसालेदार खुशबू और स्वाद बच्चों को तो पसंद आएगी ही, साथ ही यह बड़ी उम्र के लोगों के लिए भी एक बेहतरीन स्नैक है। 10 मिनट में तैयार हो जाने वाली इस डिश को कभी भी बनाकर आनंद लें!
