बच्चों को बाहर का खाना बहुत पसंद आता है, खासकर जंक फूड्स जैसे बर्गर, पिज़्ज़ा, समोसा, और फ्रेंच फ्राई। लेकिन ये सारे जंक फूड्स सेहत के लिए अच्छे नहीं होते, क्योंकि इनमें कैलोरी, शुगर और ट्रांस फैट की मात्रा ज्यादा होती है। अगर आपका बच्चा भी बाहर के खाने की जिद करता है, तो क्यों न आप घर पर ही कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट जंक फूड्स बनाएं? इस लेख में हम आपको 10 हेल्दी जंक फूड्स बनाने के तरीके बता रहे हैं, जो आपके बच्चे को पसंद आएंगे और सेहत के लिए भी फायदेमंद होंगे।
1. हेल्दी बर्गर
बच्चों को बर्गर बहुत पसंद आते हैं, लेकिन इन्हें हेल्दी बनाने के लिए आप सफेद ब्रेड की बजाय होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं। बर्गर पैटी में कीमा बनाया हुआ चिकन या वेजिटेबल्स (जैसे कि गाजर, शिमला मिर्च, और मटर) डालकर पत्तागोभी, टमाटर और एवोकाडो जैसे हेल्दी टॉपिंग्स का उपयोग करें।
2. वेजिटेबल पिज़्ज़ा
बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है। आप पिज़्ज़ा बेस को साबुत अनाज (whole wheat) से बना सकते हैं और टॉपिंग में ताजे और रंग-बिरंगे वेजिटेबल्स जैसे शिमला मिर्च, ब्रोकोली, टमाटर, और मशरूम डाल सकते हैं। चीज़ की मात्रा कम रखें और हल्की मोज़रेला चीज़ का इस्तेमाल करें।
3. हेल्दी समोसा
समोसा आम तौर पर तले हुए होते हैं, जो बच्चों के लिए सेहतमंद नहीं होते। आप समोसा को बेक करके हेल्दी बना सकते हैं। इसमें उबले हुए आलू के साथ ढेर सारी सब्जियाँ जैसे गाजर, मटर और शिमला मिर्च भरें और उन्हें बेक करें।
4. फ्रेंच फ्राई
फ्रेंच फ्राई बच्चों का पसंदीदा स्नैक होता है। आप फ्रेंच फ्राई को तले हुए न करके, ओवन में बेक कर सकते हैं। आलू के अलावा, शकरकंद या शतावरी जैसे हेल्दी विकल्पों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. हेल्दी नुगेट्स
बच्चे नुगेट्स को बहुत पसंद करते हैं, लेकिन ये सामान्य रूप से तले हुए होते हैं। आप इन्हें घर पर हेल्दी बना सकते हैं। चिकन या टोफू के टुकड़ों को ओट्स और ब्रेडक्रंब्स के साथ कोट करके ओवन में बेक करें।
6. स्मूदी बाउल
अगर आपका बच्चा शरबत या जूस पसंद करता है, तो आप उसे हेल्दी स्मूदी बाउल दे सकते हैं। इसमें ताजे फल, ग्रीक योगर्ट, चिया सीड्स, और नट्स डालकर उसे एक संपूर्ण और हेल्दी स्नैक बना सकते हैं।
7. हेल्दी चॉकलेट मुंग दाल बर्गर
मुंग दाल को चॉकलेट के साथ मिला कर बर्गर की तरह तैयार किया जा सकता है। यह खाने में स्वादिष्ट और हेल्दी दोनों होता है।
8. पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न एक बेहतरीन हेल्दी स्नैक हो सकता है। इसे बनाने के लिए, आप ओलिव ऑयल या घी का इस्तेमाल कर सकते हैं और कम से कम नमक डाल सकते हैं। यह बच्चे के लिए एक क्रंची और हेल्दी विकल्प है।
9. हेल्दी चिली पोटैटो
आलू के छोटे टुकड़ों को बेक करके चिली पोटैटो बना सकते हैं। इसमें हेल्दी मसाले और शिमला मिर्च डालकर इसे बच्चों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक बना सकते हैं।
10. बेक्ड पिज़्ज़ा रोल
अगर आपका बच्चा पिज़्ज़ा का रोल पसंद करता है, तो आप इसे घर पर हेल्दी तरीके से बना सकते हैं। होल व्हीट टॉर्टिला या चपाती का इस्तेमाल करें और उसमें सब्जियां, पनीर और थोड़े से मसाले डालकर ओवन में बेक करें।
निष्कर्ष: बच्चों को जंक फूड से कोई समस्या नहीं होती, लेकिन उनके स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, इन हेल्दी विकल्पों को उनके आहार में शामिल किया जा सकता है। घर पर बनाये गए हेल्दी जंक फूड्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इन सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाकर आप अपने बच्चे को बाहर के खाने से बचा सकते हैं और उसे हेल्दी आहार की आदत डाल सकते हैं।
