सुबह का समय होता है जब हमें कुछ जल्दी और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। ऐसे में आलू मसाला सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। आलू और मसालों का बेहतरीन मिश्रण इस सैंडविच को खास बनाता है, जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- 2-3 उबले हुए आलू
- 4-6 ब्रेड स्लाइस
- 1 छोटी चम्मच तेल
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- हरा धनिया (सजावट के लिए)
- बटर (ब्रेड पर लगाने के लिए)
बनाने की विधि:
- सबसे पहले आलू को अच्छे से उबालकर छील लें और उन्हें मैश कर लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और जब वह चटकने लगे, तब कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें।
- प्याज सुनहरा होने तक भूनने के बाद उसमें टमाटर डालें और कुछ मिनटों तक पकने दें।
- अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह से मिला लें और मसाले को पकने दें।
- जब मसाले अच्छे से पक जाएं, तो उसमें मैश किए हुए आलू डालकर अच्छे से मिक्स करें। यह आलू मसाला तैयार है।
- अब ब्रेड स्लाइस पर बटर लगाएं और दोनों स्लाइस को इस आलू मसाले से भरें।
- अब इस सैंडविच को तवे पर या सैंडविच मेकर में हल्का सा सुनहरा होने तक सेंक लें।
- आपका आलू मसाला सैंडविच तैयार है। इसे हरे धनिये से सजा कर सर्व करें।
स्वाद और फायदे:
आलू मसाला सैंडविच न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह पेट को भी जल्दी भरने वाला होता है। आलू में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो दिनभर ऊर्जा देने का काम करते हैं। इसके अलावा, मसाले न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि पाचन को भी बेहतर बनाते हैं।
तो अगली बार जब आपको सुबह का नाश्ता बनाना हो, तो आलू मसाला सैंडविच ट्राई करें। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी बहुत ही सरल है।
