ओट्स एक बेहतरीन और हेल्दी नाश्ता है जो पोषण से भरपूर होता है। यह फाइबर, प्रोटीन और जरूरी मिनरल्स का अच्छा स्रोत है। हालांकि, कई बार ओट्स का स्वाद एक जैसा लगने लगता है और आप बोर हो जाते हैं। अगर आप भी ओट्स के रूटीन स्वाद से थक गए हैं, तो यहां कुछ नई और मजेदार ओट्स रेसिपीज़ हैं, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।
1. ओट्स चीला
ओट्स से बना चीला एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है। इसके लिए ओट्स को पीसकर बेसन, मसाले और सब्जियाँ मिलाकर एक बैटर तैयार करें। फिर तवे पर इसे कम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी बना लें। यह नाश्ते के लिए आदर्श है।
2. ओट्स और फल का सलाद
ओट्स को उबालकर उसमें अपनी पसंद के ताजे फल (जैसे सेब, केले, अंगूर) डालें। ऊपर से थोड़ा दही और शहद छिड़ककर सर्व करें। यह एक ताजगी से भरा और हल्का नाश्ता है।
3. ओट्स पैनकेक
ओट्स से पैनकेक बनाना भी आसान है। ओट्स को पीसकर उसमें दूध, अंडा, बेकिंग पाउडर और शहद डालकर बैटर तैयार करें। तवे पर घी या बटर लगाकर पैनकेक सेंकें। स्वादिष्ट और हेल्दी पैनकेक तैयार है!
4. ओट्स उपमा
यह एक साउथ इंडियन रेसिपी है जो ओट्स से बनती है। ओट्स को तड़के में उबली हुई सब्जियाँ, मूँग दाल और मसालों के साथ मिलाकर पकाएं। यह एक परफेक्ट नाश्ता है।
5. ओट्स पोहा
ओट्स का पोहा बनाना भी बहुत आसान है। ओट्स को पानी में भिगोकर हल्का सा तला हुआ प्याज, मूँगफली, हल्दी, और मिर्च डालकर पकाएं। यह डिश हल्की और स्वादिष्ट होती है।
6. ओट्स स्मूदी
ओट्स को दूध और फल जैसे केला, स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी के साथ ब्लेंड करें। इसमें थोड़ा सा शहद और चिया सीड्स डालकर एक हेल्दी स्मूदी तैयार करें। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
7. ओट्स बर्गर पैटी
ओट्स का उपयोग बर्गर पैटी बनाने में भी किया जा सकता है। ओट्स को उबालकर उसमें मसाले, सब्जियाँ और बेसन डालकर पैटी बनाएं और तवे पर सेंक लें। यह एक हेल्दी बर्गर पैटी होती है।
8. ओट्स पोरिज़
ओट्स पोरिज़ एक क्लासिक ओट्स डिश है, जो सर्दियों में खासतौर पर पसंद की जाती है। ओट्स को दूध या पानी में पकाकर उसमें चीनी, नमक, और अपने पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे टॉप करें।
9. ओट्स लड्डू
अगर आप कुछ मीठा खाने का मन बना रहे हैं, तो ओट्स से लड्डू बना सकते हैं। ओट्स, घी, और शहद को अच्छे से मिला लें और छोटे-छोटे लड्डू बना लें। यह हेल्दी और स्वादिष्ट मीठा होता है।
10. ओट्स कटलेट
ओट्स कटलेट बनाने के लिए ओट्स को उबालकर उसमें उबली हुई आलू, हरी मिर्च, मसाले और कॉर्नफ्लोर मिलाकर गोल आकार में बना लें। फिर इन्हें तवे पर सेंक लें। यह क्रिस्पी और हेल्दी स्नैक है।
निष्कर्ष
ओट्स को न सिर्फ नाश्ते में शामिल किया जा सकता है, बल्कि उसे विभिन्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है। इन ओट्स रेसिपीज़ को अपनाकर आप न सिर्फ अपने नाश्ते का स्वाद बदल सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत का भी ध्यान रख सकते हैं। तो अगली बार जब आप ओट्स बनाए, तो इन्हें इन नए और दिलचस्प तरीकों से ट्राई करें।
