उपमा दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और सुबह के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हालांकि, अक्सर लोग सिर्फ रवा उपमा बनाते-बनाते बोर हो जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उपमा के कई तरह के वेरिएशन्स होते हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं? ये उपमा न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्दी भी हैं।
तो चलिए जानते हैं उपमा के 10 अलग-अलग प्रकार, जिन्हें देखकर आपके परिवार वाले कह उठेंगे, “पहले क्यों नहीं बनाया?”
1. वेजिटेबल उपमा
इस उपमा में रवा के साथ बारीक कटे हुए सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें मटर, गाजर, शिमला मिर्च, और बीन्स डालकर इसे और ज्यादा पौष्टिक और रंगीन बनाया जा सकता है।
2. ओट्स उपमा
अगर आप हेल्थ-कॉन्शियस हैं, तो ओट्स उपमा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसे ओट्स, सब्जियां और हल्के मसालों से बनाया जाता है। यह डाइटिंग वालों के लिए परफेक्ट है।
3. ब्रेड उपमा
घर में बचे हुए ब्रेड का इस्तेमाल करके ब्रेड उपमा बनाया जा सकता है। इसे मसालों और सब्जियों के साथ पकाएं, और आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है।
4. रवा-टोमेटो उपमा
रवा उपमा में अगर आप टोमेटो डाल दें, तो इसका स्वाद एकदम नया और टंगी हो जाता है। यह उपमा बच्चों को भी बहुत पसंद आता है।
5. पोहा उपमा
अगर आप रवा नहीं खाना चाहते तो पोहा से उपमा बनाएं। इसमें मूंगफली और हरी मिर्च डालकर इसे क्रंची और स्पाइसी बनाया जा सकता है।
6. नूडल्स उपमा
बच्चों को नूडल्स पसंद होते हैं? तो उनके लिए नूडल्स और सब्जियों का ट्विस्ट देकर उपमा बनाएं। यह उन्हें खूब भाएगा।
7. मिक्स दाल उपमा
इस उपमा में रवा के साथ मिक्स दालों का उपयोग किया जाता है। यह प्रोटीन से भरपूर और काफी हेल्दी विकल्प है।
8. मूंग दाल उपमा
मूंग दाल और हल्के मसालों से बना यह उपमा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि यह पाचन के लिए भी अच्छा है।
9. स्वीट उपमा
अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं, तो चीनी और घी के साथ स्वीट उपमा बनाएं। इसे ड्राई फ्रूट्स डालकर और भी स्पेशल बनाया जा सकता है।
10. क्विनोआ उपमा
क्विनोआ के साथ बनाया गया यह उपमा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। इसे हेल्थी ब्रेकफास्ट के तौर पर खाया जा सकता है।
निष्कर्ष
रवा उपमा से अलग इन नए और इनोवेटिव उपमा रेसिपीज़ को ट्राई करें। ये न केवल आपके रोज़ाना के खाने में बदलाव लाएंगे बल्कि आपके परिवार को भी खुश करेंगे। अगली बार जब आप नाश्ते की सोचें, तो इन 10 में से कोई एक उपमा ज़रूर बनाएं!
तो अब किसका इंतजार है? अपने किचन में जाएं और नई रेसिपीज़ को आजमाएं। 🍽️
