सामग्री
- स्पैगेटी (पास्ता) – 200 ग्राम
- ऑलिव ऑयल – 1 टेबलस्पून
- लहसुन (कटा हुआ) – 4-5 कलियाँ
- टमाटर सॉस – 1 कप
- पनीर (कसा हुआ) – 1 कप
- उबले हुए सब्ज़ियाँ (गाजर, मटर, शिमला मिर्च) – 1 कप
- ओरेगानो – 1 टीस्पून
- थाइम – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च – स्वाद अनुसार
- चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक) – 1/2 टीस्पून
- चीज़ सॉस – 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
विधि
- पास्ता उबालें
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें नमक डालकर स्पैगेटी को उबाल लें। इसे लगभग 8-10 मिनट तक उबालें जब तक यह नरम हो जाए। उबालने के बाद, छानकर साइड में रख लें। - सॉस तैयार करें
एक पैन में 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल गर्म करें। इसमें कटा हुआ लहसुन डालकर उसे 1-2 मिनट तक भूनें। अब इसमें टमाटर सॉस डालें और अच्छी तरह से मिला लें। फिर इसमें उबली हुई सब्ज़ियाँ (गाजर, मटर, शिमला मिर्च) डालें। सॉस में स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च, ओरेगानो, थाइम और चिली फ्लेक्स डालकर 5 मिनट तक पकाएं। - पास्ता और सॉस मिलाएं
उबले हुए स्पैगेटी को इस तैयार सॉस में डालें और अच्छे से मिला लें। यह मिश्रण सभी पास्ता पर समान रूप से लगना चाहिए। - बेकिंग
एक बेकिंग डिश में इस पास्ता मिश्रण को डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप चाहें तो चीज़ सॉस भी डाल सकते हैं। अब इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में 180°C (350°F) पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें, जब तक पनीर सुनहरा और बबल न हो जाए। - परोसें और आनंद लें
बेक्ड स्पैगेटी तैयार है। इसे गरमागरम परोसें और परिवार या दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।
सुझाव
- आप अपनी पसंदीदा सब्ज़ियाँ जैसे मशरूम, पालक, या ब्रोकली भी इसमें डाल सकते हैं।
- इसे अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए, बेकिंग के आखिरी 5 मिनट में ओवन का ग्रिल मोड चालू कर सकते हैं।
बेक्ड स्पैगेटी एक बेहतरीन डिश है जो खास अवसरों या किसी भी दिन की दावत के लिए परफेक्ट है। यह बनाने में आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
