माइक्रोवेव किचन का एक बेहद उपयोगी उपकरण है, जो सिर्फ खाने को गर्म करने के लिए नहीं, बल्कि कई और कामों के लिए भी काम आता है। अगर आप किचन में काम करने के लिए थोड़े स्मार्ट तरीके ढूंढ रहे हैं, तो माइक्रोवेव की मदद से आप न सिर्फ समय बचा सकते हैं, बल्कि अपने काम को भी आसान बना सकते हैं। यहां हम आपको पंकज भदौरिया द्वारा सुझाए गए कुछ अद्भुत माइक्रोवेव हैक्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपकी किचन की दिनचर्या को और भी सुविधाजनक बना सकते हैं।
1. आटा मुलायम बनाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग
आटे को हल्का और मुलायम बनाने में काफी समय और मेहनत लगती है। पंकज भदौरिया के अनुसार, अगर आपको जल्दबाजी हो और आटा गूंथने में समय न हो, तो आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर सकते हैं।
कैसे करें:
- आटे को गूंथने के बाद एक गीले कपड़े से ढककर माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड के लिए रख दें।
- माइक्रोवेव में रखा गीला आटा सॉफ्ट और लचीला हो जाएगा, जिससे आपको हाथ से गूंथने में समय नहीं लगेगा।
2. लहसुन को आसानी से छीलने का तरीका
लहसुन छीलना कई बार झंझटपूर्ण हो सकता है, खासकर जब आपको जल्दी हो। पंकज भदौरिया का एक शानदार हैक है, जिससे आप लहसुन को बिना किसी परेशानी के झटपट छील सकते हैं।
कैसे करें:
- लहसुन की कलियों को अपने माइक्रोवेव में रखें और इसे 10-15 सेकंड के लिए गर्म करें।
- जैसे ही आप माइक्रोवेव से निकालेंगे, लहसुन की कलियां बहुत आसानी से अपनी छिलके से अलग हो जाएंगी। अब आप बिना मेहनत के ताजे लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. मुसीबत से बचने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग
कभी-कभी खाना जलने का डर होता है या फिर ओवरकुकिंग की समस्या होती है। पंकज भदौरिया का कहना है कि माइक्रोवेव में खाने को जल्दी पकाने का तरीका बेहद सटीक है। इसके साथ ही इसमें खाना जलने की संभावना कम होती है।
कैसे करें:
- जब भी आप किसी सब्जी या डिश को माइक्रोवेव में पका रहे हैं, तो इसे कम पावर पर पकाएं। इससे न केवल खाना बच जाएगा, बल्कि यह स्वाद में भी बेहतर रहेगा।
- इसके अलावा, माइक्रोवेव के टाइमर का सही तरीके से उपयोग करने से आप ओवरकुकिंग से बच सकते हैं।
4. चॉकलेट को पिघलाने के लिए
चॉकलेट पिघलाने के लिए माइक्रोवेव एक बेहतरीन तरीका है, और पंकज भदौरिया इसके लिए एक खास तरीका बताते हैं। अगर आपको चॉकलेट का गूदा चाहिए, तो माइक्रोवेव में इसे पिघलाना सबसे आसान है।
कैसे करें:
- चॉकलेट के टुकड़ों को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें।
- 30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव को चेक करें, ताकि चॉकलेट जलने से बच जाए। थोड़े-थोड़े करके इसे अच्छी तरह से पिघलाएं।
5. सेंवई और पुलाव के चावल को पकाने का तरीका
माइक्रोवेव में पुलाव और सेंवई बनाने का तरीका भी पंकज भदौरिया से सीखा जा सकता है। इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह पकने के बाद बहुत अच्छे से पफ हो जाते हैं।
कैसे करें:
- चावल या सेंवई को पानी में अच्छे से धो लें और फिर उन्हें माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में रखें।
- पानी के साथ अच्छी तरह से ढककर माइक्रोवेव में पकाएं। 5-6 मिनट में यह पककर तैयार हो जाएगा।
निष्कर्ष
माइक्रोवेव सिर्फ खाना गर्म करने का काम नहीं करता, बल्कि यह किचन के कई छोटे-छोटे कामों को आसान बना सकता है। पंकज भदौरिया के ये अद्भुत हैक्स आपकी किचन में समय और मेहनत दोनों बचा सकते हैं। इन हैक्स का इस्तेमाल करके आप अपने किचन के कामों को स्मार्ट और प्रभावी बना सकते हैं।
