माइक्रोवेव आजकल हमारे किचन का एक अहम हिस्सा बन चुका है। यह खाने को जल्दी और आसानी से गर्म करने में मदद करता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि माइक्रोवेव का गलत तरीके से इस्तेमाल करने से खाना ठीक से गर्म नहीं होता और कभी-कभी आपके स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है? यहां कुछ आम गलतियों के बारे में बताया गया है, जिन्हें लोग अक्सर माइक्रोवेव का उपयोग करते समय करते हैं:
1. सभी बर्तनों का उपयोग करना
माइक्रोवेव में खाने को गर्म करने के लिए सभी बर्तन सही नहीं होते। प्लास्टिक के बर्तन, जिन पर माइक्रोवेव-सेफ का निशान नहीं है, उनका उपयोग करना खतरनाक हो सकता है। इन बर्तनों में से रसायन निकल सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इस लिए हमेशा माइक्रोवेव-सेफ बर्तनों का ही उपयोग करें।
2. सामान्य प्लास्टिक की फिल्मों का इस्तेमाल
कई लोग माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए प्लास्टिक की फिल्मों या कवर का उपयोग करते हैं, जो कि सही नहीं है। ऐसे कवर गर्म होने पर पिघल सकते हैं और खाने में रसायन मिश्रित हो सकते हैं। बेहतर होगा कि आप माइक्रोवेव-सुरक्षित कवर या किचन पेपर का उपयोग करें।
3. समान रूप से खाना गर्म नहीं करना
माइक्रोवेव में खाना हमेशा समान रूप से गर्म नहीं होता, खासकर अगर आपने खाना बहुत ज्यादा मात्रा में रखा हो। इससे कुछ हिस्से बहुत गर्म हो जाते हैं और कुछ हिस्से ठंडे रहते हैं। खाने को समान रूप से गर्म करने के लिए बीच-बीच में उसे हिलाना या घुमा देना चाहिए।
4. खाने को बिना ढके गर्म करना
कभी भी खाना माइक्रोवेव में बिना ढके न गर्म करें। जब आप खाना ढकते हैं, तो उसके अंदर की नमी बची रहती है, जिससे वह सुखता नहीं है। बिना ढके खाना गर्म करने से वह सूखा और कठोर हो सकता है।
5. माइक्रोवेव के दरवाजे को न देखना
माइक्रोवेव के दरवाजे को बार-बार खोलना या उसके आसपास कोई भी गंदगी रखना सही नहीं है। दरवाजे की सील को साफ रखना बहुत जरूरी है ताकि माइक्रोवेव का तापमान सही रहे और यह सुरक्षित तरीके से काम करता रहे। गंदगी से दरवाजा ठीक से बंद नहीं हो पाता, जिससे रेडिएशन लीक हो सकता है।
6. माइक्रोवेव में तेल या बटर का अत्यधिक उपयोग
माइक्रोवेव में ज्यादा तेल या बटर का इस्तेमाल करना खाने को अधिक कैलोरी वाला और भारी बना सकता है। यदि आप अधिक स्वस्थ खाना चाहते हैं, तो इनका उपयोग कम करें और स्वस्थ विकल्पों का चयन करें।
7. खाने को अधिक समय तक गर्म करना
माइक्रोवेव में बहुत अधिक समय तक खाना गर्म करने से वह जल सकता है और उसकी पोषक तत्व भी नष्ट हो सकते हैं। सही समय पर खाना निकालने से वह ताजगी बनाए रखता है।
निष्कर्ष
माइक्रोवेव का उपयोग करना आसान और समय बचाने वाला तरीका हो सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि आप इसका सही तरीके से उपयोग कर रहे हैं। इन सामान्य गलतियों से बचने के लिए ध्यान रखें और माइक्रोवेव के उपयोग के दौरान सुरक्षा उपायों का पालन करें। इस तरह, आप न केवल अपने खाने को सुरक्षित और स्वादिष्ट रख सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत का भी ध्यान रख सकते हैं।
