पिज़्ज़ा पराठा एक बेहतरीन और स्वादिष्ट तरीके से पिज़्ज़ा के स्वाद को पराठे के साथ मिलाकर पेश करता है। यह एक मजेदार और हेल्दी रेसिपी है, जिसे बच्चे खुशी-खुशी खाएंगे। अगर आपके बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद है, तो पिज़्ज़ा पराठा एक आदर्श विकल्प हो सकता है, जो घर में ही बने और बच्चों को फास्ट फूड का स्वाद मिले, लेकिन हेल्दी तरीके से।
सामग्री:
- गेंहू का आटा – 1 कप
- मैदा – 1/2 कप (वैकल्पिक)
- पनीर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- मोत्ज़ारेला चीज़ – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- ओरिगेनो – 1/2 टीस्पून
- बेसिल पत्तियाँ – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल या घी – पराठा सेंकने के लिए
बनाने की विधि:
- आटा गूंधना:
सबसे पहले, गेंहू का आटा और मैदा (वैकल्पिक) एक साथ मिलाकर अच्छे से गूंध लें। गूंधते समय थोड़ा पानी डालकर नरम आटा बना लें। फिर इसे कुछ समय के लिए ढककर रख दें। - पिज़्ज़ा फिलिंग तैयार करना:
एक कटोरी में पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, मोत्ज़ारेला चीज़, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, ओरिगेनो और बेसिल पत्तियाँ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसमें स्वाद अनुसार नमक भी डालें। - पराठा बेलना:
गूंधे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक लोई को बेलन से बेलें और उसमें पिज़्ज़ा फिलिंग भरें। फिर उसे बंद करके फिर से हल्का सा बेल लें। - पिज़्ज़ा पराठा सेंकना:
तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल या घी लगाएं। अब पराठे को तवे पर डालें और दोनों साइड को अच्छे से सेंक लें। जब पराठा गोल्डन और क्रिस्पी हो जाए, तब इसे निकाल लें। - परोसना:
पिज़्ज़ा पराठा को गरमागरम टमाटर सॉस, हरी चटनी या दही के साथ परोसें। बच्चों को पिज़्ज़ा पराठा बहुत पसंद आएगा, और यह उन्हें हेल्दी तरीके से पिज़्ज़ा का स्वाद देने का एक बेहतरीन तरीका है।
खास टिप्स:
- आप अपनी पसंद के अनुसार और भी चीज़ें जोड़ सकते हैं जैसे मशरूम, जैलपेनो, और पनीर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- अगर बच्चे को ज्यादा मसालेदार नहीं पसंद हैं, तो हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम कर सकते हैं।
- आप इस पराठे में पिज़्ज़ा सॉस भी डाल सकते हैं, जो और भी स्वादिष्ट बना देगा।
निष्कर्ष:
पिज़्ज़ा पराठा एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है, जिसे बच्चे न केवल पिज़्ज़ा के रूप में पसंद करेंगे बल्कि यह घर के खाने का एक नया ट्विस्ट भी है। इस रेसिपी को अपनाकर आप बच्चों को एक मजेदार और स्वादिष्ट डिश दे सकते हैं जो पिज़्ज़ा और पराठे का अच्छा मिश्रण है।
