मसाला ऑमलेट रेसिपी: अगर आप नाश्ते से बोर हो गए हैं तो रसोई में जल्दी बनाएं ये मसाला ऑमलेट

अगर आप रोज़-रोज़ के एक जैसे नाश्ते से ऊब चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो मसाला ऑमलेट एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। तो चलिए, जानते हैं मसाला ऑमलेट बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री (Ingredients):

• 2 अंडे
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चमच तेल या घी

विधि (Method):

1. अंडे फेंटना:
   • सबसे पहले, एक बाउल में 2 अंडे डालें। इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से फेंट लें। अंडों को अच्छी तरह से फेंटना जरूरी है ताकि मसाले और अंडा अच्छे से मिल जाए।
2. मसाले तैयार करें:
   • एक कढ़ाई में 1 चमच तेल या घी गर्म करें। उसमें जीरा डालें और उसे कुछ सेकंड तक तड़कने दें।
   • अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालें। प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
   • फिर इसमें टमाटर डालकर अच्छे से पकने दें। टमाटर को नरम होने तक पकाएं।
3. मसाला मिलाना:
   • अब इस मिश्रण में हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें। यदि आपको ज्यादा मसालेदार पसंद है तो आप यहां और लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
4. ऑमलेट बनाना:
   • जब सब कुछ अच्छे से पक जाए, तो फेंटा हुआ अंडा इसमें डालें। अंडे को चारों ओर अच्छे से फैलाएं और ढककर मध्यम आंच पर पकने दें।
   • जब ऑमलेट का नीचे वाला हिस्सा सुनहरा हो जाए, तो इसे पलट कर दूसरी तरफ भी पकाएं।
5. परोसना:
   • मसाला ऑमलेट तैयार है। इसे चाय या किसी भी पसंदीदा अचार के साथ गर्मा-गर्म परोसें।

टिप्स:

• आप चाहें तो मसाले में थोड़ा सा चाट मसाला भी डाल सकते हैं, इससे ऑमलेट को एक और नया फ्लेवर मिलेगा।
• अगर आप शाकाहारी हैं, तो बेकन या चिकन का इस्तेमाल न करें, बस शाकाहारी सामग्री से ही मसाला ऑमलेट बना सकते हैं।

यह मसाला ऑमलेट न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि हेल्दी भी है। तो अगली बार जब नाश्ते में कुछ नया करने का मन हो, तो इस मसाला ऑमलेट को जरूर ट्राई करें।