कॉफी, विशेष रूप से उस झागदार और क्रीमी टॉपिंग के साथ, हमारे दिन की शुरुआत को खास बना देती है। मार्केट में मिलने वाली झागदार कॉफी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है, लेकिन क्या आप इसे घर पर भी बना सकते हैं? जवाब है – हां! इसके लिए बस एक साधारण ट्रिक की जरूरत है।
कॉफी में झाग बनाने के लिए जरूरी चीजें
- कॉफी पाउडर – सबसे पहले, एक अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी पाउडर का चुनाव करें।
- दूध – ताजे और फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करें, ताकि कॉफी में झाग सही से बन सके।
- चीनी – स्वाद अनुसार।
- एक छोटा बर्तन या झाग बनाने वाला फोम – आप फोम बनाने के लिए विशेष झाग बनाने वाला उपकरण इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह बिना उपकरण के भी किया जा सकता है।
झाग वाली कॉफी बनाने की विधि
- कॉफी तैयार करें: सबसे पहले, एक कप पानी में एक या दो चम्मच कॉफी पाउडर डालकर उबालें। जब पानी उबालने लगे, तो उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला लें। यह आपका बेस कॉफी तैयार कर देगा।
- दूध का झाग बनाएं: अब एक छोटे बर्तन में दूध डालकर उसे उबालने के लिए रख दें। जब दूध गरम हो जाए, तो उसमें झाग बनाने के लिए हाथ से फोमिंग व्हिस्क या फोम बनाने वाला उपकरण इस्तेमाल करें। आप बर्तन को थोड़ा हिलाकर भी दूध में झाग बना सकते हैं। दूध में झाग बनने लगे, तो उसे आंच से उतार लें।
- कॉफी और दूध मिलाएं: अब तैयार कॉफी में झागदार दूध डालें। आप जितना चाहें झाग डाल सकते हैं। दूध के ऊपर हल्का सा झाग रहेगा जो कॉफी को मार्केट जैसी बनाता है।
- सजावट करें: ऊपर से थोड़ा सा कोको पाउडर या दारचीनी पाउडर छिड़ककर सजाएं, ताकि कॉफी का स्वाद और भी बढ़ जाए।
कुछ अतिरिक्त टिप्स
- व्हिप्ड क्रीम का इस्तेमाल: अगर आप ज्यादा क्रीमी कॉफी चाहते हैं, तो आप इसे व्हिप्ड क्रीम से भी टॉप कर सकते हैं।
- फ्रेश मिल्क फोम: यदि आपके पास फोमिंग मशीन नहीं है, तो आप एक जार में गर्म दूध डालकर उसे 10-15 सेकंड तक झटक कर भी झाग बना सकते हैं।
निष्कर्ष
अब आप आसानी से घर पर ही मार्केट जैसी झाग वाली कॉफी बना सकते हैं, और यह तरीका इतना सरल है कि आप हर दिन इसका आनंद ले सकते हैं। तो अगली बार जब आपका मन झागदार कॉफी खाने का हो, तो इन सरल स्टेप्स का पालन करें और अपने दोस्तों को भी अपनी खास कॉफी के साथ इम्प्रेस करें!
