आजकल की भाग-दौड़ भरी जिंदगी में समय की कमी और स्वस्थ आहार की अहमियत दोनों ही बढ़ चुकी हैं। ऐसे में ओट्स अप्पम एक बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है, जो आपको न सिर्फ ताजगी और ऊर्जा देता है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करता है। ओट्स अप्पम को बनाना बहुत आसान है और यह सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है।
ओट्स अप्पम के फायदे:
- वजन घटाने में मदद: ओट्स में उच्च फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है और वजन कम करने में मदद मिलती है।
- पाचन के लिए अच्छा: ओट्स में सॉल्यूबल फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज को दूर करने में मदद करता है।
- ऊर्जा का अच्छा स्रोत: ओट्स अप्पम में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, खासकर सुबह के समय।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: ओट्स को हृदय के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
ओट्स अप्पम बनाने की विधि:
सामग्री:
- 1 कप ओट्स (साधे ओट्स)
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 कप हरी मटर
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 छोटा चम्मच घी या तेल
- 1/2 कप पानी
विधि:
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें। उसमें जीरा और सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।
- अब बारीक कटा प्याज और अदरक डालकर उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर टमाटर, गाजर, हरी मटर और हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- अब हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- ओट्स को कढ़ाई में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद, आधा कप पानी डालें और ढककर ओट्स को 2-3 मिनट तक पकने दें।
- जब ओट्स अच्छी तरह से पक जाएं और पानी पूरी तरह से सोख लिया हो, तो गैस बंद कर दें।
- ओट्स अप्पम तैयार है। इसे गरमागरम सर्व करें और आनंद लें!
निष्कर्ष:
ओट्स अप्पम एक हेल्दी, स्वादिष्ट और वजन घटाने में मददगार नाश्ता है, जो केवल 10 मिनट में तैयार हो जाता है। यह नाश्ता ना केवल आपके पेट को संतुष्ट करता है बल्कि आपके पूरे दिन को भी ऊर्जा से भर देता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करें और स्वस्थ जीवन की दिशा में एक कदम और बढ़ाएं!
