विगन डेसर्ट्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये आपके शरीर के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। यदि आप किसी डाइट पर हैं और मिठाई खाने की इच्छा हो, तो इन विगन डेसर्ट्स का चुनाव करें। ये आपके हेल्थ गोल्स को बाधित किए बिना, आपके स्वाद को तृप्त करेंगे। आइए जानते हैं कुछ ऐसे लोकप्रिय विगन डेसर्ट्स के बारे में, जिन्हें आप अपनी डाइट के दौरान भी खा सकते हैं।
1. विगन चॉकलेट मूस
चॉकलेट मूस एक प्रसिद्ध डेसर्ट है, लेकिन यदि आप इसे विगन बनाना चाहते हैं, तो इसे क्रीमी और टेस्टी बनाने के लिए डेयरी फ्री इंग्रेडियंट्स जैसे कोकोआ पाउडर, बादाम का दूध और एवोकाडो का उपयोग किया जा सकता है। ये मूस फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है और डाइटिंग के दौरान आपकी चॉकलेट की क्रेविंग को पूरा करता है।
2. कुकीज
विगन कुकीज में बटर और अंडे की जगह एल्मंड बटर या कोकोनट ऑइल का उपयोग किया जा सकता है। चॉकलेट चिप्स, ओट्स और ड्राई फ्रूट्स को जोड़कर आप स्वाद में और भी वैरायटी ला सकते हैं। ये कुकीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि फाइबर और प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत होते हैं।
3. काजू-कोकोनट बॉल्स
काजू, नारियल और डेट्स का मिश्रण एक बहुत ही आसान और हेल्दी विगन डेसर्ट बनाता है। इन्हें बनाने के लिए डेट्स को मिक्सर में पीसकर काजू और नारियल के साथ मिलाकर बॉल्स बना लें। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होते हैं।
4. आलमंड चॉकलेट बार्स
अगर आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो यह विगन चॉकलेट बार्स आपकी पसंद बन सकते हैं। इन बार्स को बनाने के लिए कोको पाउडर, आलमंड बटर, और मेपल सिरप का उपयोग किया जाता है। आप इसमें अपनी पसंद के नट्स और बीज भी डाल सकते हैं। यह चॉकलेट डेसर्ट फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, जो आपकी डाइट के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
5. फल का सलाद
अगर आपको कुछ हल्का और ताजगी से भरपूर डेसर्ट चाहिए, तो फल का सलाद एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए आप ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी, अनानास, केले, सेब और अंगूर का मिश्रण कर सकते हैं। इस सलाद में आप एक टुकड़ा नींबू का रस और थोड़ी सी पुदीने की पत्तियां डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं। यह डेसर्ट विटामिन C, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
6. विगन आईस्क्रीम
गर्मियों में अगर आपको आईस्क्रीम की क्रेविंग हो तो आप घर पर ही विगन आईस्क्रीम बना सकते हैं। यह आईस्क्रीम बर्फ, कोकोनट मिल्क, और फल जैसे स्ट्रॉबेरी या केले से बनाई जाती है। इसमें कोई डेयरी प्रोडक्ट नहीं होता और यह शुगर फ्री भी हो सकती है।
7. विगन पाई
पाई की रेसिपी में बटर और अंडे की जगह बटर सेम, प्यूरीड फल, या तोरी और बादाम का आटा इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसमें दारचीनी या जायफल का पाउडर भी डाल सकते हैं। यह पाई हेल्दी और स्वादिष्ट होती है।
8. मैंगो पुदिंग
गर्मियों में ताजे आम से बनी विगन मैंगो पुदिंग एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे बनाने के लिए आम की प्यूरी, नारियल दूध और थोड़ा सा हल्का स्वीटनर इस्तेमाल किया जाता है। यह डेसर्ट बहुत ही क्रीमी और स्वादिष्ट होता है।
निष्कर्ष:
विगन डेसर्ट्स न केवल डाइटिंग के दौरान guilt-free होते हैं, बल्कि ये स्वस्थ और स्वादिष्ट भी होते हैं। ये मिठाइयां न केवल आपके शरीर को पोषण देती हैं, बल्कि आपके मीठे खाने की इच्छाओं को भी शांत करती हैं। तो अगली बार जब आपको मिठाई खाने का मन हो, तो इन विगन डेसर्ट्स को जरूर आजमाएं और guilt-free मिठास का आनंद लें।
