दीपिका पादुकोण का पसंदीदा देसी पकवान, जो बनाने में आसान और सेहतमंद भी है

बॉलीवुड की सबसे लोकप्रिय और स्टाइलिश एक्ट्रेस दीपिका पादुकोण अपनी फिल्मों के अलावा अपनी लाइफस्टाइल और खाने-पीने की आदतों के लिए भी जानी जाती हैं। एक स्वस्थ जीवनशैली को अपनाने वाली दीपिका ने कई बार अपने पसंदीदा स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के बारे में बात की है। उनका एक पसंदीदा देसी पकवान है जो न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

दीपिका का पसंदीदा पकवान: मूंग दाल चीला

दीपिका पादुकोण का पसंदीदा देसी पकवान मूंग दाल का चीला है। यह एक हेल्दी और पौष्टिक नाश्ता है, जिसे वह अपने फिटनेस रूटीन का हिस्सा मानती हैं। मूंग दाल चीला बनाने में सरल है और यह ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन के लिए भी लाभकारी है।

मूंग दाल चीला बनाने की विधि

सामग्री:

• 1 कप मूंग दाल (वह भी भीगी हुई)
• 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
• 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
• 1 चमच तेल (पैन में लगाने के लिए)

विधि:

1. सबसे पहले, मूंग दाल को अच्छे से धोकर 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. भिगोने के बाद मूंग दाल का पानी निकालकर उसे ब्लेंडर में डालें। इसमें हरी मिर्च, अदरक, हल्दी और जीरा डालकर एक मुलायम पेस्ट बना लें।
3. अब इस पेस्ट में नमक, हरा धनिया, प्याज, टमाटर और अजवाइन डालकर अच्छे से मिला लें।
4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें हल्का सा तेल लगाएं।
5. अब इस मिश्रण को तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं।
6. दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
7. तैयार मूंग दाल चीला गर्मागर्म हरी चटनी या दही के साथ परोसें।

मूंग दाल चीला के फायदे

1. प्रोटीन का अच्छा स्रोत – मूंग दाल चीला प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है।
2. पाचन में मदद – मूंग दाल का सेवन पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और पेट के लिए हल्का होता है।
3. वजन घटाने में सहायक – यह एक कम कैलोरी वाला नाश्ता है, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
4. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर – मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष

दीपिका पादुकोण का यह पसंदीदा देसी पकवान न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी एक बेहतरीन विकल्प है। मूंग दाल चीला एक आसान, फायदेमंद और पौष्टिक नाश्ता है, जिसे आप अपनी दैनिक डाइट में शामिल कर सकते हैं। यदि आप भी दीपिका पादुकोण की तरह फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं, तो इसे अपनी दिनचर्या में जरूर अपनाएं।